文章插图
鸡蛋上的“脏东西”卫生吗?
【鸡蛋上的“脏东西”卫生吗?】 鸡蛋上的“脏东西”卫生吗?
去超市和菜市场买散装鸡蛋的时候,我发现很多鸡蛋外壳都带着一些鸡粪、绒毛和血丝这样的脏东西,有些人觉得这证明鸡蛋是柴鸡蛋,是新鲜的,但是如果买了这样的脏鸡蛋然后回家直接放进冰箱里,这上面的脏东西会不会污染其他食物,传播病菌呢?
这“脏鸡蛋”是鸡蛋更新鲜的证明吗?
我们平时经常说这“脏鸡蛋”新鲜,一般指它是由真正的农家院里散养的鸡下的蛋 。鸡蛋新鲜不新鲜并不能通过外壳“脏”否来判断 。
这些“脏鸡蛋”对身体有威胁吗?
脏鸡蛋表面不仅有肉眼可以看得见的鸡粪、鸡毛、血丝等,还有肉眼看不到的病毒、微生物等,如大肠杆菌、沙门氏菌等是产生痢疾、腹泻的主要物质 。
如何挑选新鲜的鸡蛋呢?
1、新鲜的鸡蛋表面有一层保护膜——类似于白霜的东西,而且鸡蛋表面的气孔比较明显,类似于人体皮肤的毛孔起到透气和防尘、防微生物进入蛋壳内的作用 。
2、用手轻轻摇动,没有声音的是新鲜的,有水声的是陈蛋 。
3、将鸡蛋放入冷水中,下沉的是新鲜的,上浮的是陈蛋,但是鸡蛋遇水后不易保存,应尽快食用 。
如果买到这样的“脏蛋”我们应该如何保存呢?
一般我们买了鸡蛋后就放到冰箱里的冷藏室,但是冷藏室里一般没有细分,如果直接放入,易将鸡蛋外壳上的细菌传染给冷藏室里的其它食物,所以建议将鸡蛋放入保鲜袋中再放入冷藏室 。另处,吃之前再洗一下鸡蛋外壳较安全 。
推荐阅读
- 白起和嬴政历史上什么关系
- 鸿蒙控制中心设置
- 玛雅人最终是怎么消失的
- 不在服务区是什么意思 不在服务区的含义
- 混凝土不凝固的解决办法
- 关于火星的资料有哪些
- 儿童简笔画 儿童的画法
- 文件损坏或丢失怎么办
- 一顾倾城从而心安,上班是只为了心安,为了优秀吗?
- 揭密冬至的民间传说和习俗大全