冬季进补常用五种中药推荐
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冬季进补常用五种中药推荐
枸杞子
产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好 。枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛 。它的主要功能是补肝肾、明目、安神 。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用 。用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒 。
杜仲
杜仲主要产于四川 。功能为补肝肾、强筋骨、安胎 。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果 。用法：泡水、泡酒、炖肉 。
【冬季进补常用五种中药推荐】山药
山药主要产于河南省 。可分为两种：毛山药和光山药 。它有很好的补脾益肾作用 。用法：放于锅内蒸后食用，或切片后做汤 。
鹿茸
鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县，它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用 。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状 。对肾阳虚有较好的治疗效果 。用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用 。
党参
党参有补中益气、养血安神之功 。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果 。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥 。既滋补又养血 。用法：把党参切成小段，做汤 。炖羊肉放党参也很好 。整枝党参可以放在瓶子里泡酒 。
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冬季进补的食疗方推荐
枸杞三七鸡
枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30毫升，胡椒、味精适量 。活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用 。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出备用，把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡胸脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时，出锅时加味精调味即可 。可补虚益血 。其性温和，老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用 。
当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量 。当归、生姜洗净切片备用，羊肉洗净，剔去筋膜，切块，入沸水锅内焯去血水，捞出备用 。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火上烧沸后，打去浮沫，改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止 。取出当归、姜片，喝汤食肉 。有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者 。
芪杞炖子鸡
童子鸡1只（约500克），黄芪、枸杞子各30克，白术10克，调料适量 。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤 。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者 。
冬季进补吃什么食物好
山药健脾益胃
山药味甘、性平，可健脾益胃 。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群 。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质，有利于肠胃消化吸收，适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者 。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药 。但山药有收涩作用，大便干燥的人不宜多吃 。
甘蔗健脾祛烦
冬季干燥易上火，甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效，比较适用于胃酸缺少之消化不良症 。甘蔗汁液丰富，可以粥食入汤 。明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，可见咀嚼是最好的食用方式 。甘蔗性寒，脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃 。
莲藕养胃滋阴
莲藕是东方蔬菜之王，将藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤，还能补血健脾 。
白萝卜健胃消食
白萝卜被誉为小人参，具有通气行气，健胃消食的作用 。《本草纲目》中将白萝卜称为“蔬中最有利者” 。凉拌萝卜丝可消食，白萝卜豆腐汤，白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃 。一般人都可食用，但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃 。此外，白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食 。
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