西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清 。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期 。那么，我们接下来就了解下西湖龙井茶的传说 。西湖龙井茶传说?传说在宋代时，有一个叫“龙井”的小村，村里住着一个靠卖茶为生的老太太 。有一年，茶叶质量欠好，卖不出去，老太太简直断炊 。?一天，一个老叟走进来，他在宅院转了转，说要用五两银买下放地墙角落的破石臼 。老太太正愁没钱，便爽快地容许了 。老头十分高兴，通知老太太别让其他人动，一瞬间派人来抬 。?老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走 。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边 。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了 。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚：“我花了五两银子，买的就是那些废物呀！”说完拂袖而去 。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷 。可没过几天，奇观发生了：那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出，茶叶又细又润，沏出的茶幽香怡人 。十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔，许多同乡来采办茶籽 。?渐渐地，龙井茶便在西子湖畔栽培开来，“西湖龙井”也因而得名 。?龙井问茶?龙井位于凤篁岭上，三国时东吴曾来这里求雨，龙井因此而得名 。北宋时，高僧辩才居住此地，为方便客来客往，整治山林，开通山道，龙井一带方才旺盛起来 。辩才好客，每有客来，喜奉一杯自植的香茗待客，龙井茶渐渐有了名气 。明、清以后，龙井茶声誉鹊起，袁枚的《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清，不过以龙井为最耳” 。后来，龙井问茶入选新西湖十景，这里的茶叶和风景更加身价倍增，每年清明前后，谷雨时节，茶农采茶、炒茶，茶香飘溢，吸引了更多的游人 。“御茶”逸事?清代乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗 。在归途中，将龙井茶叶带回给太后，太后喝后肝火顿消，连说这龙井茶胜似灵丹妙药 。乾隆立即传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”，年年采制，专供太后饮用 。自此，龙井蜚声海内外，问茶者络绎不绝 。?开茶节?每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行，弘扬传统茶文化，打造杭州茶都，建设全国最美丽城区 。“西湖龙井开茶节”经申报推荐、初步筛选、展示票选等程序，已成功入选“浙江省最具影响力十大农事节庆 。以上内容就介绍到这里 。西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用 。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿 。因此，西湖龙井茶天然健康的保健茶饮，同时也是我国十大名茶之一 。
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