袋装乌冬面怎么做好吃

摘要吃火锅的时候,乌冬面是必点的面食,还有麻辣烫等都离不开乌冬面的参与 。乌冬面面质细滑,入口绵柔,乌冬面的制作原料有的是土豆粉,有的是面粉,很多人会根据自己的口味搭配 。但是市面上的袋装乌冬面直接煮没什么味道,也不好吃,于是很多人都比较疑惑,袋装乌冬面怎么做才更好吃呢?
吃火锅的时候,乌冬面是必点的面食,还有麻辣烫等都离不开乌冬面的参与 。乌冬面面质细滑,入口绵柔,乌冬面的制作原料有的是土豆粉,有的是面粉,很多人会根据自己的口味搭配 。但是市面上的袋装乌冬面直接煮没什么味道,也不好吃,于是很多人都比较疑惑,袋装乌冬面怎么做才更好吃呢?

乌冬面介绍
乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店 [1]  不可或缺的主角 。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食 。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗(直径4毫米~6毫米)的面条 。冬天加入热汤、夏天则放凉食用 。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用 。
最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁,所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面 。
乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物 。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味 。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用 。在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品 。

乌冬面做法:
1、准备好所有原料,超市里买的即食的袋装乌冬面,涮火锅用的肥牛
2、香菇泡发,豆芽择好,笋片切片,胡萝卜切丝,西兰花用盐水浸泡后洗净;
3、乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用;
4、骨汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味噌,使其融在骨汤里;
5、将肥牛片放入汤中,半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上;

6、汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后,再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟
7、倒入豆浆后转小火煮沸;
8、将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了 。
【袋装乌冬面怎么做好吃】

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