懒人叉烧肉正宗做法
1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤 。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克 。
2、梅肉切成大片条状 。腌料：糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱 。
3、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀 ， 在室温下腌40分 。
4、腌好的梅花肉以叉子串起 ， 进炉烤已摄氏270度 ， 烤20分钟 。
5、烤至表面著色 ， 边缘焦掉时取出 ， 淋上蜜汁(麦芽糖先熔解) 。
【懒人叉烧肉正宗做法】6、放进烤炉 ， 烤至表面乾亮 ， 最後再淋上蜜汁 ， 等至蜜汁稍干即可 。
推荐阅读
- 马叉虫是什么意思 马叉虫简介
- Vivo叉二零怎么隐藏软件
- 酱排骨怎么做好吃 叉烧酱排骨怎么做好吃
- 交叉作业指的是什么
- 二叉树的深度和高度有什么区别
- 二叉树是什么意思
- 二叉树中什么是关键字
- 懒人瘦腿法是什么
- 芒叉是什么意思
- 湘菜菜馆菜单