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1、材料：带骨肉排 ， 豆瓣酱2勺 ， 糖1勺 ， 绍酒1勺 ， 生抽2勺 ， 姜 。
2、先将排骨斩件 ， 飞水 。
3、起油锅先将姜片爆香 ， 加入排骨翻炒几下后加入绍酒 。
【酱排骨怎么做好吃 叉烧酱排骨怎么做好吃】4、待酒味蒸发后加入豆瓣酱、生抽、白糖以及半杯开水 ， 加盖焖煮25分钟左右 ， 再开盖将汁水收干即可装盘！
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