火锅店的麻汁怎么调的
我也很喜欢吃麻汁，每次吃火锅都要两碗 。昨晚在外吃饭还听朋友说是用纯净水调和的，就是一边搅拌一边调
得用温水或者是凉白开调麻汁，水一次不要加太多，顺时针用力搅 。。。。。。呵呵，对我来说是个力气活 。
我在家吃的时候都是放微波炉里用中火加热2分钟就OK了 。
哦，真没想到一碗麻汁这么麻烦，不过如果能调出来费劲也愿意，这样在家里就可以自己弄火锅吃，每次出去吃火锅就为了那碗麻汁了 。看来一是放水放各种汁调料，再个就是力气活了，不停地顺时针搅上一段时间，直到均匀为止，谢谢各位了，俺今天就试试来 。
一开始我也是这么想的，可是加水以后总是一块块不均匀啊，曾问过卖凉皮的人，他说是用香油调出来的，我却调不出来，是比例不对？？
加点盐，味精，香油，腐乳，少许水或是火锅底汤，搅匀即可 。。。
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