可乐鸡翅的做法步骤详细
1、鸡翅正反面各划三刀 。
2、将鸡翅尽量平铺在盆地 ， 不叠放 ， 然后放入姜片、料酒和适量生抽 ， 料酒去腥 ， 生抽没过底部即可 ， 二十分钟左右将鸡翅翻面继续腌制二十分钟左右即可 。
3、热锅放油 ， 炒葱爆香 ， 然后将葱捡出来 ， 依次放入鸡翅 ， 两面煎至微黄 ， 这时 ， 如果锅内存余油比较多 ， 建议可以全部倒掉 。
4、放入可乐 ， 没过鸡翅 ， 大火烧开 ， 小火慢炖半小时左右 。
5、再大火收汁 ， 由于剩余都是糖 ， 加热状态下是流动状态 ， 因此大火收汁到可乐不多的时候 ， 火改为小火 ， 等到可乐基本没有的时候 ， 关火即可 。
【可乐鸡翅的做法步骤详细】6、装盘的时候可以撒点芝麻 。
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