蛋糕冷冻后怎么解冻


1、急冻的蛋糕 , 应该是转移到冷藏环境 , 自然解冻最合适 , 既不会破坏外观形态 , 又不会影响口味 。
【蛋糕冷冻后怎么解冻】2、急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕 , 或是有夹层而表面装饰好的蛋糕 , 根本不可能使用加热的方法 , 吹热风 , 泡温水或是微波解冻都不可以 , 就现在的气候放在室温中也是不行的 , 很可能表面软化塌陷了 , 中心还是坚硬的 。

    推荐阅读