椒盐蘑菇做法步骤
椒盐蘑菇做法步骤：
1、蘑菇洗净入开水锅中焯烫一下 。
2、捞出过凉挤干水分，撕成小条 。
3、鸡蛋打散，加入少许清水、面粉、干淀粉、五香粉、少许盐搅拌成稍稠的面糊 。
4、将蘑菇放入面糊中挂上一层薄薄的面糊 。
【椒盐蘑菇做法步骤】5、入六成热的油锅中炸成金黄捞出 。
6、油温升至八成热，倒入蘑菇再复炸一遍，放入吸油纸上吸去多余油份即可 。
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