清蒸香螺的做法
1、【蘸酱汁】生抽和醋1:1的比例,加少许糖,香油,姜末,香油调制好的酱汁,带着淡淡的辣味,蘸着吃更入味 。
2、【凉拌香螺肉】蒸熟的香螺放凉后把肉全部挑出来,加入适量盐、糖、花椒油搅拌均匀,就可以开吃啦!一勺子下去,满满一口的螺肉,幸福感爆棚!
3、【蘸芥末】日本酱油+芥末 。芥末的鲜辣味和香螺的海洋味更是绝配 。
4、香螺吐去泥沙,反复清洗干净 。
5、香螺放入大碗中,加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥 。
【清蒸香螺的做法】6、拓璞多功能料理机主机内放入清水,锅内放姜片,把香螺放在姜片上 。
7、多功能蒸汽料理机设置1380W,5分钟就可以出锅了 。
8、蒸熟的香螺用牙签轻轻一挑,肉就整个出来了 。
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