生活中千万不要带皮吃的水果和蔬菜
有很我人认为水果的皮是营养价值含量最高的,所以在生活中很多水果和蔬菜都是连皮一起吃的,其实这样是不对的 。下面为大家介绍一结生活中不能带皮吃的果蔬 。
因为有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮 。下面就是常见一些例子:
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。由于其引起的中毒属慢性中毒,症状不明显,因而往往被忽视 。
马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适 。
柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中 。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物DD柿石,引起多种疾病 。
红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适 。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒 。中毒轻者,出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡 。
荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质 。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病 。
银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒 。另外,熟的银杏肉也不宜多食 。
【生活中千万不要带皮吃的水果和蔬菜】以上几款果蔬就是不能带皮一起吃的哟,虽然果蔬连皮吃营养价值高,但是要看是什么样的 。谨记上面这类千万不能连皮吃 。
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