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饮食搭配的一些禁忌

生活百科 饮食

食物不但可以为我们人体提供营养和能量而且还可以给我们带来健康和保健 ， 如果我们善于搭配饮食的话 ， 肯定可以让饮食为我们的健康服务 ， 但是我们在搭配饮食的时候也应该注意到 ， 有些饮食胡乱搭配的话容易影响到我们的身体健康甚至是威胁到了我们的生命 ， 一起看看下文的详细介绍吧 。
饮食中要注意食物的相克性 ， 切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人 。尤其是进入春季 ， 天气乍寒乍暖 ， 人体抵抗力有所下降 ， 更要注意饮食搭配的“禁忌” 。
【饮食搭配的一些禁忌】1、葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐 ， 菠菜不要与豆腐一块煮汤 ， 因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙 ， 影响人体对钙的吸收 ， 长期食用易导致结石 。
2、豆浆+鸡蛋清
豆浆含有酪蛋白 ， 能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收 。
3、西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C ， 而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C ， 若二者同食 ， 不利于对维生素C的吸收
4、菠菜+黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高 ， 若与黄瓜同食 ， 会破坏人体对维生素C的吸收 。
5、黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物 ， 花生中含油脂多 ， 寒性食物与油脂相互作用 ， 易引起腹泻 。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们健康的重要性 ， 我们要懂得科学的搭配饮食才行 ， 如果乱搭配饮食是可能伤害到我们的身体 ， 上文介绍了五种饮食搭配的禁忌 。

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