煮米饭加点这个，超香的！
煮米饭加点这个 ， 超香的！
对于喜欢吃米饭的朋友来说 ， 蒸出好吃的米饭是一件非常幸福的事情 ， 蒸米饭是有技巧的哦！平时还可以再加一加下面的这些 ， 保证你再吃一碗都不嫌多 。
燕麦
燕麦属于粗粮 ， 蛋白质多 ， 纤维素高 ， 富含纤维素和胶质 ， 热量又比较低 ， 十分适合现代人养生 ， 而且燕麦有淡淡的香气 ， 加一点在米饭中 ， 健康美味两得！
醋
加醋的话米饭不会变酸吗？其实不会 ， 煮饭时加一点（1.5kg米/2ml醋） ， 米饭香味反而更浓 ， 还能防馊 。如果打算把米饭放久一点 ， 那么煮的时候不妨加点醋 。
啤酒
Are you kidding me？你没看错 ， 是啤酒 。特别是陈米 ， 煮的时候 ， 按正常的比例加一点 ， 煮出来的米饭就会如同香米一样爽口 。
花生油
花生油本身就有香气 ， 加在米饭中 ， 可谓画龙点睛 ， 不仅让米饭更香 ， 还能让米饭不粘锅 ， 粒粒分明 。不过可别贪心下多了 ， 会很腻的 。
食盐
适用于剩饭重蒸 。。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下 ， 重新蒸的米饭总有一股味 ， 不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩饭时 ， 放入少量食盐水 ， 即能去除米饭异味 。
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橄榄油
煮米饭时 ， 加点橄榄油在米饭里 ， 可以延缓米饭的升糖速度 ， 又不会对胃造成伤害 。
茶叶
茶叶的香味相信许多人都喜欢 。特别是在煮糙米饭时 ， 加入泡好的茶水 ， 这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全 。
开水
用开水煮饭 ， 维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10％左右 。而且城市中使用冷自来水 ， 由于自来水中含有消毒的游离余氯 ， 在烧煮过程中 ， 游离氯也会破坏谷物中的B族维生素 ， 特别对维生素B1 。
【煮米饭加点这个，超香的！】米酒、白酒或黄酒
炒饭时 ， 在米饭里滴几滴酒 ， 炒出来的米饭又香又松 ， 入口绝杀 。如果碰到饭夹生 ， 可将米饭铲散后 ， 加入2汤匙米酒、白酒或黄酒 ， 用文火略煮一会儿即可 。
猪油
蒸米饭时加点猪油和食盐 ， 可以使米饭变得又松又软 ， 香气怡人哦 。
另外 ， 很多只有电饭锅 ， 总是觉得跟家里高压锅里蒸出来的米饭口感不同 。那么 ， 不同的锅该如何蒸米饭呢？又有招了：
电饭锅
第一步先洗米 ， 洗米不要超过两次 ， 不用担心洗不干净 ， 因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里 ， 就会把米表面的污垢带走了 。第二步 ， 按照一碗米一碗半水的比例 ， 然后插电坐等即可 。
高压锅
其实高压锅蒸出来的米饭不知为何总比电饭锅蒸出来的好吃 。具体怎么操作呢？第一步还是淘米 ， 接着米和水的比例应该是1：1.2 。然后开火 ， 烧到沸后转小火 ， 两三分钟后 ， 关掉就可以了 。整个煮饭的过程大概15分钟 。
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