鸡翅根土豆做法
主料：
鸡翅根 ， 大土豆；
【鸡翅根土豆做法】做法：
鸡翅根洗净 ， 用刀在肉比较厚的地方扎一下易入味；锅里放水 ， 把翅根放进去 ， 冷水下锅 ， 煮开 ， 去除血沫；捞出备用；炒锅上火 ， 烧热 ， 放姜片炒香；鸡翅根入锅翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油翻炒；倒入开水 ， 没过鸡翅根 ， 大火烧开 ， 转中火煮；将土豆去皮切块 ， 大蒜去皮；把土豆和蒜放进锅里 ， 放少许盐调味 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖；炖至鸡翅熟透 ， 土豆绵软 ， 放少许白糖调味收汁即可出锅 。
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