现在很多人都有吃汤泡饭的饮食习惯 ， 甚至有的家长还会将这个习惯教给孩子 。可是 ， 您知道吗？这种习惯隐藏着巨大的健康危机 。
汤泡饭真的易消化吗
据了解 ， 有汤泡饭习惯的家长认为 ， 这样做可以软化食物 ， 孩子吃起来会更方便 ， 也更容易消化 。真的是这样吗？
【汤泡饭里藏着3大危害】其实汤泡饭并不是大家想象的那样容易消化 ， 相反 ， 长期吃还会导致消化机能减退 ， 从而引起各种胃肠道疾病 。
我们知道 ， 食物被摄入到人体的第一步是要经过初步消化——咀嚼 ， 即将大块的食物切磨成小颗粒 ， 同时唾液腺不断分泌唾液 ， 在舌头的作用下使唾液和食物充分混合 ， 这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖 ， 让食物便于胃肠进一步的吸收 。但是 ， 吃汤泡饭时 ， 由于汤的作用 ， 人的咀嚼次数和程度会本能降低 ， 食物直接就进入肠道消化了 ， 而食物本身又没有被充分的软化 ， 这就造成了消化不良 ， 进而伤害我们的消化道 。
汤泡饭会造成消化不良可能你会问 ， 饭都被汤泡过了 ， 怎么还会没有被充分软化呢？
汤泡饭看上去软化很彻底 ， 其实它的软化和粥相比有着本质区别 。粥经过充分炖煮 ， 大米会被煮透 ， 爆裂 ， 但是汤泡饭只是把米饭外层的组织软化 ， 内部依旧很硬实 。所以汤泡饭真不是我们想象的那样好吸收 。
常吃汤泡饭的不良后果现在告诉你 ， 如果常吃这种没有被充分咀嚼的饭 ， 会出现怎样的后果 。
1、对于胃功能强大的人来说 ， 偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说 ， 经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担 ， 这会刺激胃肠粘膜 ， 容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状 。
2、对于孩子 ， 除了对他们弱小的胃肠道造成伤害外 ， 还由于没有充分咀嚼食物 ， 他们的咀嚼功能也得不到相应的锻炼 。
3、充分的咀嚼食物 ， 还可以让口腔感知各种味觉 ， 这样可以使人体分泌足够的消化液来帮助消化 。而汤泡饭却让人体没足够的时间分泌消化液 ， 正相反 ， 食物随汤而下 ， 还会把原有的消化液稀释掉 ， 反到不利于食物的消化 。
推荐阅读
- 四物汤禁忌是什么
- 如何正确的喝羊肉汤喝羊汤禁忌养生常识
- 贝齿膏
- 不锈钢锅熬汤好吗
- 二合济生汤
- 贝母黄芩汤
- 二参还睛汤
- 酸辣汤怎么做 酸辣汤的材料和做法步骤
- 干墨鱼炖汤做法大全及饮食禁忌
- 湘菜红枣肉丸汤的做法