荜 澄 茄
[俗名]山鸡椒、毕茄、野胡椒 。[性味]性温，味辛 。[功效]温暖脾肾，健胃消食，属芳香开胃性调味品 。[宜食]适宜食积气胀，胃寒冷痛，反胃呕吐，不思饮食，肠鸣腹泻之人作为调料食用；也适宜阿米巴痢疾患者食用 。有临床报道单用荜澄茄子研细放入空心胶囊内，每次1克，隔2小时1次，每日4次，连食3-5天 。共治60例，仅4例无效 。《本草纲目》：“暖脾胃，止呕吐哕逆 。”《本草述钩元》：“荜澄茄，温益脾胃，令人能食 。”《本草撮要》：“荜澄茄得白豆蔻治噎食不纳，得高良姜治寒呃 。”[忌食]对阴虚火旺之人忌食；干燥综合征，结核病，糖尿病者忌食 。《本经逢原》：“阴虚血分有热，发热咳嗽禁用 。”[按语]食用、中药荜澄茄实为两个品种，一是胡椒科植物荜澄茄的果实，二为樟科植物山鸡椒的果实 。前者主产于印度尼西亚、印度等地；后者分布在中国长江流域及南方各地 。荜澄茄的主要成分为挥发油、荜澄茄素、树脂、荜澄茄酸、脂肪油、淀粉、树胶、色素、荜澄茄脑、荜澄茄内酯等 。山鸡椒则含挥发油、脂肪油，挥发油为柠檬酸、甲基庚烯酮，脂肪油中含不皂化物 。
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