初春食疗佳品甘蔗汁 节后下火又生津
【初春食疗佳品甘蔗汁 节后下火又生津】冬季渐逝，春天将来，天气忽冷忽热，不少人都出现嗓子干哑难受的情况 。甘蔗汁是甘凉滋养的食疗佳品，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效 。古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟 。
甘蔗胡萝卜猪骨汤
用料：猪龙骨 半斤，甘蔗 一小段，胡萝卜 一根，陈皮 几片，葱，姜 。
做法：
1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁 。所有材料洗净 。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟(这时候可以看到 锅里水挺脏的，表面有很多浮沫) 。
2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净 。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块 。葱姜洗净，葱打结，姜切片 。
3、砂锅 中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火(如有浮沫要撇干净) 。
4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时 。
5、半小时后放胡萝卜下去 再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉(可不放)，即可 。
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