草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

鱼的营养价值高 吃鱼的7个好处

生活百科

鱼脂肪里所含的大量脂肪酸，是能够促进大脑发达的最高物质 。它有益于减少大脑的炎症，保护大脑的正常血液供应 。是人们很好的滋补食品，
1、增强视力
有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化 。
2、控制风湿
研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量 。
3、降低血压
研究发现，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平 。
糟溜鱼片
4、预防癌症
科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性 。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果 。
5、延缓衰老
鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高 。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥 。维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点 。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹 。
6、保护心脏
大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平 。
7、缓解抑郁
【鱼的营养价值高 吃鱼的7个好处】鱼中的不饱和脂肪酸类似某些治疗精神病的药物，能够抑制部份脑细胞的活性，从而有助于稳定情绪 。另一项研究则发现抑郁症与不饱和脂肪酸摄入量少有关，从而推测不饱和脂肪酸中含有影响脑细胞交流的重要物质 。

    推荐阅读


    上一篇：哪些人不适合吃乌梅汁？乌梅汁的副作用有哪些

    下一篇：刺儿菜的营养价值与功效