坚果好吃不能贪 5种情况不吃坚果
5种情况不吃坚果
睡前不要吃
坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康,但却容易导致胃酸反流 。
腹泻时别吃
坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便,但腹泻的人应暂时别吃,否则会加重症状 。
大鱼大肉后不宜吃 。如果一天三餐中已经吃了大量肉类,就不应再吃坚果,否则会使脂肪摄入超标,引发肥胖 。
咽喉发炎者或过敏者不能吃
坚果一般都很干,吃了会加重干燥、充血等上火症状 。另外,吃坚果类容易过敏的人更要注意,最好别吃 。
婴幼儿不要吃
3岁以下的婴幼儿吃颗粒较大的坚果,窒息风险高,严重时甚至危及生命 。可将坚果捣碎或磨粉拌入辅食中食用 。
可可海绵核桃蛋糕
吃坚果两大原则
挑坚果要注意两点:一是选择原味的,避免盐炒的、糖焗的,甚至过油的,这样能减少油、盐和糖的摄入;二是尽量不选开口或剥好皮的,因为坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化,氧化后的坚果有哈喇味,产生的自由基会加速人体衰老,并增加癌症风险 。
【坚果好吃不能贪 5种情况不吃坚果】各种坚果营养各有所长:开心果、碧根果及夏威夷果维生素B1含量比较丰富,分别是核桃的4倍、6倍、12倍;巴旦木在维生素B2方面优势明显;开心果、松子及巴旦木含维生素E特别多 。因此,建议互相搭配或轮换着吃坚果,让营养更丰富全面 。
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