柱侯酱烤羊排_生活百科

很多朋友们都不喜欢做饭守着煤气灶，油烟熏热气烤的，真是让人难受，所以有烤箱的朋友做烤箱美食，便成了最让人欢喜的事情，只需要将处理好的食材放入烤箱中定好时间，然后就可以去做自己喜欢做的事情啦。
柱侯酱是在做烤制食物的时候，非常恰当的一种调料，它吃起来的味道跟甜面酱有点点像，但是还有一些咸咸的味道，更加的丰富，今天将它和羊肉搭配着烤制，烤好以后的羊排味道很美味，看起来也很诱人，在做的时候也没有将羊肉切成小块，吃起来有着大块吃肉的感觉，很是爽口呢。
在做的的时候，这里有用到了烤架，这样将羊肉转动的烤确实很好，受热比较均匀，在刷料汁也特别省事，做出来的羊排很好吃的。
柱侯酱烤羊排的做法教程：
1、先将羊排肉多的那面切十字花刀，骨头这面就用刀划几下就行，以便于入味，然后加入料酒。
2、撒上盐。
3、加些老抽上色。
4、然后加入柱侯酱。

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5、再加些姜丝和孜然粉，两面都要抹匀调料，然后用手给按摩按摩，盖上保鲜膜放冰箱腌制一天，期间给翻翻面。
6、然后要烤时将羊排固定在烤架上面，盖好烤架的上盖。
7、腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜。
【柱侯酱烤羊排】8、将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁。
9、然后取出来拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了。

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成品图:

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柱侯酱烤羊排的美味小窍门：
1.烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子，千万别烫到手。
2.排肉多的那面切十字花刀，骨头这面就用刀划几下就行，以便于入味。
柱侯酱烤羊排的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，平时和朋友们一起烧烤的时候来上这么一道美食食用，很是不错的呢，不妨做来和家人们尝一尝吧。