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【酵母粉发面蒸馒头做法 酵母粉发面蒸馒头做法要放碱】1、食材：面粉500克、酵母5克、猪油5克、水100克 。
2、方法：碗中倒入面粉 ， 中间挖个洞加入5克酵母粉 。倒入温水 ， 搅拌成絮状 。
3、加入5克猪油 ， 揉成光滑的面团 。将面团放到案板上 ， 撒5克干面粉揉搓 。
4、把面团分成大小相等的面剂 。把面剂团成圆形 ， 放入蒸笼中进行发酵 。
5、发酵至两倍大热水上锅大火蒸15分钟再焖五分钟即可 。
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