橘子皮泡水去火吗？
陈皮是用橘子皮做的 ， 所以很多人在说橘子皮泡水喝可以去火 。其实这个说法不完全对 ， 橘子皮泡水喝是一定的去火作用 ， 但是危险性更大 ， 所以最好不要用橘子皮泡水喝 。
【橘子皮泡水去火吗？】橘子皮泡水喝的话 ， 是有一定的去火作用 。但是去火建议你可以多喝水 ， 多吃蔬菜和水果 ， 涂抹唇膏也是可以的 。
众所周知 ， 陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的 。陈得越久越好 ， 一般放至隔年后才可以使用 。陈皮隔年后挥发油含量大为减少 ， 而黄酮类化合物含量就会相对增加 ， 这时陈皮的药用价值才能体现出来 。而鲜橘皮则含挥发油较多 ， 不具备陈皮那样的药用功效 。
鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是 ， 鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染 ， 这些化学制剂有损人体健康 。为防止橘子树遭病虫害 ， 从开花到结果期间 ， 要多次喷洒农药 ， 且大部分农药不能分解 ， 一旦残留在橘子表面 ， 就很难去除 。此外 ， 为防止细菌侵入橘子内 ， 果农摘下橘子后 ， 大多用保鲜剂浸泡后再上市 。保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期 ， 这虽然对果肉没有影响 ， 但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素 。用这种鲜橘子皮直接泡水喝 ， 可能对健康产生不利影响 。
此外 ， 陈皮性温、辛、苦 ， 并非人人可以饮用 。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者 ， 不宜用陈皮泡水喝 。
2.橘子和其它水果不同 ， 果皮疏松 ， 油性较大 ， 而很多农药都是脂溶性的 ， 把农药喷上去之后 ， 农药便容易溶解到橘子皮中 ， 导致橘子皮中含有较多的农药 。另外 ， 果农为了防止橘子腐烂 ， 延长其贮存期限 ， 把刚摘下来的橘子在杀菌液中浸泡一下再保存 ， 这样一来 ， 橘子皮中含的农药就更多了 ， 所以 ， 不要用橘子皮泡水喝 ， 以免影响身体健康 。
冬天是橘子当令的时节 ， 经常看到有人吃完橘子后 ， 把橘皮洗一洗 ， 用来泡水喝 ， 认为这样有利于健康 。其实 ， 鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事 ， 不具备药效 ， 用它泡水还可能对健康产生不利影响 。
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