24节气之小暑吃什么好？
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首先推荐的 ， 就是红黄色蔬果 。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素 。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等 ， 都是代表 。这类蔬果还富含维生素C 。这是“永远的美肤圣品” ， 具有强抗氧化能力 ， 可以提升皮肤抵抗力 。
英国研究发现 ， 每天摄入16毫克番茄红素 ， 晒伤危险系数能下降40% ， 而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线 。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠 ， 颁给了西红柿 。
多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等 ， 还可以减轻和修复晒后组织损伤 。适当补充一些抗氧化剂 ， 如每天摄入1克维生素C、400国际单位维生素E和15毫克β胡萝卜素等 ， 也能有效修复晒伤 。
此外 ， 黄红蔬果还具有延缓衰老、防癌抗癌等功效 。就拿西红柿来说 ， 在曼彻斯特大学的研究中 ， 皮肤暴露于太阳下 ， 受到紫外线损伤 ， 会过早衰老 。而西红柿中富含番茄红素 ， 能有效对抗自由基 。
近年来 ， 多项研究还证明了番茄红素、类胡萝卜素的防癌作用 。美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的调查结果显示 ， 前列腺疾病与体内番茄红素的浓度水平有密切的关系 。摄入量越低 ， 患前列腺疾病的几率越高 。美国肿瘤研究学会指出 ， 番茄红素还能降低女性患乳腺癌的风险 。此外 ， 男性适当多吃西红柿、补充维生素E ， 有助前列腺保健 。
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【24节气之小暑吃什么好？】
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