梭子蟹水煮还是蒸 梭子蟹是用水煮还是蒸
1、用冷水来蒸梭子蟹；而且水不要多，要隔水蒸，而且梭子蟹的肚皮要朝上 。蒸蟹的时间控制在15分钟左右，体型大一点的螃蟹多煮5分钟 。
2、土著的方法来做梭子蟹是全程不加一滴水，锅中垫白菜叶子，将梭子蟹肚皮朝上，中小火，大概十分钟左右，中途不要掀盖 。需要注意的是，用垫菜叶烤蟹，不要用不粘锅，普通的铁锅就好了，因为这个烤蟹真的很伤锅的 。用这种方法烤出来的蟹，蟹肉坚质鲜嫩，比用清蒸的方法更好 。
【梭子蟹水煮还是蒸 梭子蟹是用水煮还是蒸】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 黄蚬子热水煮还是冷水 黄蚬子应该热水煮还是冷水
- 粥是用冷水还是热水煮 粥是用冷水煮还是热水啊
- 饺子是热水煮还是冷水 煮饺子该用冷水还是热水
- 生吃苦瓜减肥还是水煮 苦瓜减肥是生吃还是煮熟好
- 稀饭是冷水煮还是热水 稀饭用什么水煮
- 银耳用热水煮还是冷水 银耳汤是冷水下锅还是开水下锅
- 牛肉用开水煮还是冷水 如何煮牛肉
- 微波炉冷水煮泡面要几分钟
- 毛豆凉水煮还是开水煮 毛豆冷水煮还是热水煮
- 饺子用开水煮还是冷水 饺子用开水煮吗