/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;}一、“魏说”--观音托梦
相传 , 1720年前后 , 安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775) , 勤于种茶 , 又笃信佛教 , 敬奉观音 。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶 , 几十年如一日 , 从未间断 , 有一天晚上 , 他睡熟了 , 朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门 , 他来到一条溪涧旁边 , 在石缝中忽然发现一株茶树 , 枝壮叶茂 , 芳香诱人 , 跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨 , 他顺着昨夜梦中的道路寻找 , 果然在观音仑打石坑的石隙间 , 找到梦中的茶树 。仔细观看 , 只见茶叶椭圆 , 叶肉肥厚 , 嫩芽紫红 , 青翠欲滴:魏荫十分高兴 , 将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里 , 悉心培育 。因这茶是观音托梦得到的 , 取名"铁观音" 。
二、“王说”--乾隆赐名
【铁观音命名的来源】相传 , 安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判 , 曾经在南山之麓修筑书房 , 取名“南轩” 。清朝乾隆元年(1736年)的春天 , 王与诸友会文于“南轩” 。每当夕阳西坠时 , 就徘徊在南轩之旁 。有一天 , 他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同 , 就移植在南轩的茶圃 , 朝夕管理 , 悉心培育 , 年年繁殖 , 茶树枝叶茂盛 , 圆叶红心 , 采制成品 , 乌润肥壮 , 泡饮之后 , 香馥味醇 , 沁人肺腑 。乾隆六年 , 王士让奉召人京 , 谒见礼部侍郎方苞 , 并把这种茶叶送给方苞 , 方侍郎品其味非凡 , 便转送内廷 , 皇上饮后大加赞誉 , 垂问尧阳茶史 , 因此茶乌润结实 , 沉重似铁 , 味香形美 , 犹如“观音” , 赐名“铁观音” 。
还有一些传说与以上两种传说类似 。这些传说的共同点是 , 茶树都与观音菩萨有关 , 故而茶名之中有“观音”二字 。而之所以冠以“铁”字 , 又有两种解释:一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光 , 另一种说法是茶经过发酵后 , “茶色如铁” 。
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