减肥不吃零食
尽管很多人说“吃零食也能减肥”,“巧吃零食减肥”,等等 。但减肥革命没有第三条道路,要么吃零食继续胖着,或是向肥胖迈进,要么戒掉零食开始减肥 。
所谓零食,就是正餐之外的零敲碎打,是解馋用的,也是增肥用的 。现代社会,零食是一种文化,也是一种时尚,是平淡生活的一种刺激,是大麻的另一种表现形式 。这话怎么讲呢?
首先看看现代社会零食是个什么样的概念,为了能达到在竞争中脱颖而出,零食生产厂家一般都采用以下几点绝技,油,味精,糖精,香精,盐和广告宣传,这几样是零食生产的六项基本原则,为了能达到对人感官的极度刺激,这六样东西厂家放起来是毫不含糊的 。所以说零食是美味的极致,但其副作用就是,吃完零食再吃其他什么,就都寡淡无味了,为了能使正餐也能达到零食的美味水准,做饭炒菜的时候就必须要放很多的油,盐,味精,这样才能使自己已经HIGH了的感觉找的到北 。所以反对零食的第一个原因,就是零食调高了感觉的门槛,要想跨越这个门槛,广是喊“给我点刺激,大夫老爷”是没有用的,要用油炸,要多放味精,也还要多吃才行 。
反对零食的第二个理由,就是零食大多都是美国人所说的“Junk food”,就是垃圾食品 。食品按照重量和所含热量的比例分成4个等级,这个概念叫做“热量密度”(Calorie density, CD,单位:卡路里/克),单位重量中含的热量越是低的食物,人吃饱了以后,吃的热量并不高,对减肥是有好处的,相反,单位重量含的热量高的食物,吃饱了以后就吃进了很多的热量,对长膘是有好处的 。具体的讲,4星食物,即热量密度在0到0.6卡路里/克之间,3星食物是0.6到1.5之间,2星食物,1.5到4之间,1星食物,4到9之间 。到了9卡路里/克,基本就是纯油了 。蔬菜水果多是4星食物,零食多是1星食物 。
举个例子,人们最爱吃的炸薯片,尽管这个东西有各种商品名,但本质都是油炸土豆片,然后放大量味精和盐 。这种炸薯片,每50克含大约270卡路里的热量,热量密度是5.4,属于1星食物 。而一个50克的苹果,只含26卡路里的热量,热量密度是0.52,属于最健康的4星食物 。吃什么对健康,对减肥有好处,自然就明确了 。
反对零食的第三个理由,就是零食广告主要是针对少年儿童的,包括给这些零食做广告的也是儿童 。儿童缺乏判断能力,容易被诱惑,吃零食也很容易上瘾,其结果就是,对于很多孩子来说,零食变成了主食 。零食在儿童营养不良和营养过剩之中都起了极坏的作用,爱吃零食的孩子要么很瘦,明显缺乏营养素,要么很胖,为将来成为正式的胖子做好了充足的准备 。不吃零食,不仅给家长省很多钱,也能改善孩子的饮食习惯 。不吃零食,不仅是减肥革命的开始,也是孩子健康成长的第一步 。
所以,要减肥,在节食和进健身房之前,先把零食戒了,零食戒不掉,减肥?您就免谈吧!
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