银耳凉菜怎么做
食材明细
银耳30克
黄瓜3小根
盐少许
白糖少许
凉拌醋少许
酱油少许
香油少许
蒜3瓣
葱叶少许
蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌银耳的做法步骤
1
银耳泡发备用
2
黄瓜洗净切丝
3
把银耳和黄瓜丝一起放进盆里，把盐，白糖，酱油等调料，放里搅拌均匀
4
装盘
5
是不是很有食欲下饭的一道菜，蓓清爽
小窍门
银耳可以用热水泡省时间
凉拌银耳 原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙 。做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用 。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐 。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成 。
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