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【粉蒸瘦肉的家常做法 粉蒸瘦肉的家常做法窍门】1、主料：带皮花肉8两 。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两 。
2、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；
3、再放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成 。
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