喝茶如饮牛

茶和酒又不一样 。酒是粮食做的,能喝出脂肪肝,茶几乎没什么热量,只要不担心 <BR>失眠,敞开喝 。我喝茶喝了十几年,养成了狂喝滥饮的习惯 。早晨起来,就是浓浓一大壶茶,支撑到黄昏,这茶已经没有颜色和味道了,只好重新沏 。第二壶是要喝到半夜的 。我也担心过喝浓茶睡不成觉,但后来我发现,心里没事,喝多少也能睡着;心里有事,不喝也不成眠 。所以,我经常放量去喝 。像我这样的“茶腻子”,最不习惯的是和别人坐在茶馆里“品茶” 。很精致的茶具,一溜排开,然后用小桶盛着茶叶,由小姐跪在一边侍弄 。这个时候,我的心思就游移不定,不知道是该注意小姐,还是该注意朋友,还是该注意茶具,还是该注意茶 。我家的茶叶桶上有句诗:两年不挹松风面,百里出回雪夜船 。说明茶是用来放松的 。在茶馆里这么端着,我就紧张,觉得这茶喝得繁琐,没有意义 。【喝茶如饮牛】 我也不习惯喝很高档的茶 。我在西湖龙井村玩的时候,那里的人向我推荐过“女儿茶”,说这茶是在采摘的时候,先由未婚女青年摘茶树尖,摘下的叶子要放胸口捂着(一说在舌下噙着) 。这个茶是上万块钱一斤的 。我听着就不痛快,更别提买了 。因为我想不出未婚女青年为什么要捂(噙),她们捂(噙)过的茶有什么特别,更何况我在喝茶的时候没有精力去想象女青年长什么模样 。后来回到北京,有调查过“龙井茶”的朋友告诉我,所谓龙井茶,好多是从安徽进的,到浙江一炒,身价倍增,我就更起了戒心,轻易不肯再喝特别贵的茶了 。我认识一位老师傅,喝茶有特色,用一个大号搪瓷缸子,撮上一把花茶(足有一两),就那么泡水喝 。这是劳动人民的喝法,比小白领喝英国红茶爽快多了 。我送他一盒毛尖,他不要 。他说:“就好比这个孔府酒,你是喝酒啊还是喝孔老二啊?”嘿嘿,这话说的对我心坎,不那么商业,不那么讲究品牌 。我可是好久没听到了 。所以啊,我喝茶如饮牛,咚咚咚咚咚 。那些被牌号蒙住的人都是外行,真正的茶客,如同真正的酒徒,喝酒的时候,无论是二锅头还是茅台,他都如饮甘露 。大化无形,也许不讲究,就是最讲究 。

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