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1、食材及辅料:生鱿鱼、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉,胡椒粉、蒜蓉辣酱 。
2、买的鱿鱼一般都已经杀好,而且已经打上花刀了,我们只需清洗干净即可 。
【生鱿鱼怎么烤才好吃 鱿鱼怎样烤才好吃】3、起锅烧水,放入两勺料酒和5块姜片,水开后把生鱿鱼放进去焯一下水,15秒即可 。
4、捞出鱿鱼,沥干水分,加入两勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+一勺代糖+一勺辣椒粉+一勺孜然粉一勺胡椒粉+两勺蒜蓉辣酱,搅拌均匀并腌制30分钟以上 。
5、放入空气炸锅180度烤10分钟,然后翻转另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分钟即可出锅
6、这样烤出来的鱿鱼,鲜嫩爽口,火候掌握容易 。
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