虾和黄瓜能一起吃吗

虾是一种口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有海鲜中之“甘草”的美称 。虾的种类很多,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化 。那么虾和黄瓜能一起吃吗?

虾和黄瓜能一起吃吗

文章插图
1、虾和黄瓜最好不要一起吃 。这是因为虾中蛋白质含量比较高是富含蛋白质的食物 。而黄瓜中含有鞣酸,而且越是发苦的黄瓜鞣酸含量会越高 。
2、鞣酸和蛋白质发生反应后生成不易被消化吸收的蛋白质沉淀物,会造成人消化不良的 。如果吃的话两者最好间隔至少两个小时以后再吃 。
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