文章插图
1、食材：螃蟹1只 ， 肉末115克 ， 料酒1汤勺 ， 生抽1汤勺 ， 盐少许 ， 清水2汤勺 。
2、在肉末中加1汤勺料酒 。加1汤勺生抽 。加少许盐 。加2汤勺清水 。调味拌匀备用 。
3、将螃蟹清洗好 ， 去蟹壳蟹鳃 ， 用剪刀剪开放入盘中 。
【肉末蒸蟹做法 蒸蟹肉的做法】4、合入拌好的肉末 。然后 ， 放入蒸锅中 。盖上盖 ， 用大火蒸至15分钟 ， 关火 。最后 ， 开盖取出即可 。
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