文章插图
1、原料：羊肉150克 ， 鸭肉100克 ， 香菇150克,盐2克 ， 酱油、料酒、葱片各10克 ， 胡椒粉、味精各3克 ， 姜片、湿淀粉各8克 ， 白芝麻5克 。
【蒸三鲜怎么做好吃 蒸三鲜做法】2、羊肉洗净切块 。香菇洗净切片 。鸭肉洗净 ， 切一字条 。
3、将羊肉、香菇、鸭肉人盆内 ， 加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精、葱片、姜片拌匀 ， 装入碗中 ， 入笼蒸50分钟取出 ， 用湿淀粉勾芡汁 ， 浇于其上 ， 撒白芝麻、葱花即可 。
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