凉菜膏的做法
一个热水瓶里放二两洋菜，倒上热开水，放置一个晚上，第二天早上用纱布把洋菜过滤一下，等到自然凉后，放在冰箱里就可以了，吃的时候加点薄荷，冰水，蜂蜜，棉白糖就可以了！
夏天吃的~~~简单呢~
蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜,红辣椒,大蒜
调味料：盐,糖,醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末 。
2、小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟 。
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可 。
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凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克 。
调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量 。
制作：
1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味 。
2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用 。
功能：清...夏天吃的~~~简单呢~
蒜拌小黄瓜
材料：小黄瓜,红辣椒,大蒜
调味料：盐,糖,醋各一大汤匙
做法：
1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末 。
2、小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟 。
3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可 。
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凉拌苦瓜片
主料：鲜嫩苦瓜500克 。
调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量 。
制作：
1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味 。
2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用 。
主料：水发银耳，水发木耳各100克 。配料：黄瓜25克 。调料：精盐1克，味精1克，绍酒10克，花椒油10克，姜0 。5克 。做法：1 。将银耳，木耳摘洗干净，撕开，银耳，木耳一起放入开水里烫一下，用凉水投凉，控净水分，黄瓜切成象眼片 。2 。把银耳，木耳，黄瓜放在碗内，加精盐，味精，绍酒，姜丝，花椒油拌匀，装盘 。
一个热水瓶的水里放二两洋菜，倒上热开水，放置一个晚上，第二天早上用纱布把洋菜过滤一下，等到自然凉后，放在冰箱里 。吃的时候加点薄荷，冰水，蜂蜜，棉白糖！
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