粤菜主要菜品
粤菜的著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜 。
粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富 。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本 。讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体 。
【粤菜主要菜品】
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