文章插图
工夫红茶 鉴别外形:
条索紧而细稍弯曲,匀齐为优,条索粗松,匀齐度差的为次 。
色泽:
色泽红褐色,乌润有光泽为优,色泽暗褐,枯红不一致为次 。
香气:
香气馥郁,持久为优,香气不纯,低闷为次 。
汤色:
汤色红艳明亮,茶汤有金圈的为佳,茶汤深暗,浑浊为次 。
滋味:
【工夫红茶鉴别介绍】滋味醇厚为佳,滋味苦涩或粗淡为次 。
叶底:
叶底明亮,肥软为优,叶底青暗带杂为次 。
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