端午节选购粽子要注意哪些？
1、 买有独立包装的粽子 ， 一定要看看包装上有无“QS”标志 。
“QS”是英文“Quality Safety”的缩写 ， 中文翻译为质量安全 ， 是食品市场准入标志 。如果购买的是真空包装的粽子 ， 还要查看是否有漏气或鼓气现象 ， 如果有漏气或鼓气现象则不要购买 。粽子的“身材”也很重要 ， 要买粽角端正、扎线松紧适当、无明显露角、粽体无外露的粽子 。
2、 买粽子尤其是没有独立包装的散装粽子 ， 还要提防“返青粽叶” ， 即被浸入工业硫酸铜中“返青”的粽子叶 。
这种粽子叶虽然色泽青绿 ， 看上去很美 ， 但其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激 ， 会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等 ， 严重的还可能出现腹绞痛、呕血甚至黄疸、急性肾功能衰竭等 。
因此千万不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的 ， 使用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色发暗发黄 ， 但更加安全 。除了看外 ， 最好再闻闻粽子的味道 ， “返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓 ， 有淡淡的硫磺味 ， 而煮过粽子的水会变绿 ， 正常粽叶煮后水则呈现淡黄色 。
【端午节选购粽子要注意哪些？】
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