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【烧烤鱿鱼仔怎么做好吃 碳烤鱿鱼仔怎么做才好吃】1、材料：新鲜鱿鱼1只、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、食用油2勺、现磨黑胡椒适量、孜然粉（孜然粒）适量、椒盐粉适量、葱花和熟白芝麻适量、甜辣酱或者蒜蓉辣酱1勺 。
2、先处理鱿鱼 ， 鱿鱼头和身子分开 ， 把鱿鱼身子剖开 ， 撕去表面的一层皮 ， 内外都要撕 ， 这个特别影响口感 ， 然后用菜刀在鱿鱼两侧划刀 ， 身子中间不要切断 。鱿鱼头上的触须上的吸盘清洗干净 ， 眼睛剪破挤出污物 ， 牙齿挤掉 ， 也一样剖开 ， 然后沥水 。
3、把除了芝麻葱花椒盐以为的调料全部放碗里搅拌均匀 。
4、烤箱上下火200度预热好 ， 烤盘垫油纸或者锡纸 ， 放上鱿鱼 ， 表面刷一层酱料 ， 烤5分钟 ， 然后拿出来翻面 ， 刷酱料 ， 烤5分钟 ， 然后拿出来翻面刷酱料 ， 撒一部分芝麻葱花和椒盐 ， 继续烤4分钟 ， 最后翻面刷酱料 ， 撒剩下的芝麻葱花椒盐 ， 最后烤4分钟 。
5、拿出来开吃 。
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