粤菜大全做法四
腊味煲仔饭的做法步骤
1
米洗净，按照1:1的比例煮制米饭2113；在米中加入2勺食用油，开始煮饭 。
2
腊肉、5261腊肠切片 。
3
青菜洗净一切为二，胡萝卜切片，蔬菜焯水20秒 。
【粤菜大全做法四】4
当米饭煮到表面没有水，米饭7成熟，4102在上面铺上腊肠、腊肉、放上蔬菜，最1653后磕上一个鸡蛋 。焖3分钟 。
5
2勺生抽、1勺耗专油、半勺白糖、调成酱汁，加入适量的姜丝 。饭好了之后淋上酱汁，搅拌均匀即可食用 。
6
成功
7
刚刚属好的锅巴，吃起来脆脆的 。
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