吃酱油会使皮肤变黑？这3类食物吃了才容易变黑
总听到一些生活“经验之谈”，比如酱油吃多了会变黑，特别是有伤口的时候，吃酱油会使伤口疤痕颜色变深 。因此而拒绝酱油的小伙伴有木有？！今天来扒一扒酱油这货是不是这么厉害 。
吃酱油能不能让我们变黑？
在我们的皮肤里，有一群叫「黑素细胞」的小家伙，它们每天孜孜不倦地用「酪氨酸」这样一种人体内的氨基酸作为原料，经过「酪氨酸酶」的催化，以及其他一系列复杂的化学反应，产生「黑素」 。而「黑素」，就是我们皮肤颜色的主要决定因素 。它的多或少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响 。
酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是唯一一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者 。不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米 。可见，食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大 。
酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢？其实，黑素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性 。因此，酱油里其实即不特别富含黑素的原料，也无法促进黑素的合成 。
吃酱油，根本不会使我们变黑 。
真正让我们变黑的食物是什么
1、深色食物
深色食品包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食 。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等 。
2、油炸食物
油炸食物是许多人的心头好，闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大害处 。油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的化，所以应尽量少食，如果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、橡胶、菠菜、胡罗卜、全麦面包、花生、芝麻、糙米等 。
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