西湖龙井冲泡过程 西湖龙井老茶树冲泡
从山、水、人、茶 ， 到壶、杯、盏、碟 ， 再到古诗词书画 ， 到太阳太阴乾坤 ， 到从古至今 ， 到佛宗道源 ， 这才算是西湖龙井茶的风韵 。
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西湖龙井的冲泡技巧介绍：
1、侵润泡：将温度90℃上下的纯净水或矿泉水顺着杯壁引入 ， 约四分之一处 ， 用于侵润杯里荼叶 ， 随后稍稍摇晃 ， 提杯按反方向方位旋转数圈 。目地取决于使杯里的荼叶侵润 ， 有利于再次冲泡时 ， 荼叶中的含有化学物质能尽早的浸取 ， 荼叶也不容易因一时无法浸湿 ， 而浮在茶汤的表层 。这时 ， 能够乘飞机寻香 ， 将杯送进鼻端 ， 闻茶汤传出的香气 ， 此刻是寻香的最佳时机 。一般也把这工序称作醒茶 ， 含意是把熟睡中的荼叶唤起 。
2、烫杯：用开水冲淋茶器 ， 一是清洁茶器；二是提高茶器的溫度 。目地是 ， 为了防止冷的水杯 ， 在宣布冲泡的那时候 ， 消化吸收水的热量而危害煮茶的品质 ， 且能使荼叶的香味较大程度地获得激起 。天地万物都遵照热涨冷缩的效用 ， 茶器也畏冷 ， 非常是冬季 ， 忽将滚热的沸水冲进 ， 就会造成极大的温度差 ， 茶器也非常容易被惊破 。
西湖龙井的价值作用有哪些？
1、抑止心肌梗塞：西湖龙井茶叶中的茶多酚和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效 。因此 ， 常常喝茶的人之中 ， 血压高和心肌梗塞的患病率较低 。
2、抑制心肌梗塞：龙井茶叶中的茶氨酸和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效 。
西湖龙井的保存技巧介绍：
1、炭储藏法：具体做法与生石灰粉储藏法类似 ， 所不一样的要以木炭替代生石灰粉为防潮剂 ， 将要1公斤木炭装进布袋中 ， 之后每过一两个月拆换一次就能 。假如木炭受潮 ， 要先将木炭烧红 ， 制冷后装进布袋子 ， 每袋约重1公斤;每一两个月要把木炭取下锅糊再用 。
【西湖龙井冲泡过程 西湖龙井老茶树冲泡】2、储藏自然环境的相对湿度要低 ， 操纵在60%下列为宜 。
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