西湖龙井冲泡流程 西湖龙井冲泡置茶采用
茶满欺人，酒满敬人：在龙井茶区，大家敬奉客人时，一般只将茶叶茶冲调到七八分满才行，这由于假如满满的一杯水顾客是没法用两手接住的，并且会烫到嘴巴，使客人处在难堪处境 。
接下来介绍一下西湖龙井的冲泡方法：
1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法三弄龙井茶：下投法:提前准备瓷盖杯(本例尺寸约150ml)，温杯，资金投入适当龙井茶叶 。添加少量适温水 。举起冲泡杯，缓缓摇晃使荼叶彻底濡湿，并让荼叶当然伸展 。待荼叶稍稍伸展后，添加九分满沸水 。等候荼叶总混茶汤 。用杯盖略微转动茶汤，使荼叶总混的茶汤更均值 。倒进小杯子中品饮 。
2、玻璃杯：用玻璃杯冲泡龙井茶，方式简易 。冲泡龙井茶一般采用250-300ml，单面全透明高品质的玻璃杯主导，且不能采用两层的玻璃杯（热管散热能力差会造成熟汤味） 。玻璃杯晶莹剔透全透明，用以煮茶能够欣赏荼叶，在水里浮沉伸展转变的姿势，及其茶汤颜色的转变 。它使荼叶的冲泡变为了一个具备观赏价值的动态性全过程 。说白了的”心旷神怡，杯小八荒大“就取决于此 。玻璃杯表层光洁，非常容易清理，还便捷带上，合适工薪族，差旅费一族等 。
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西湖龙井的药用价值好不好？
1、对重金属超标危害的祛毒功效：工业化的发展趋势的负面影响之一就是说出現了空气污染 。各种各样重金属超标（如铜、铅、汞、镉、铬等）在食品类、饮用水中含水量过高是在其中的一个层面 。这种重金属超标的含水量过高对身体健康具备显著的危害功效 。试验证实，荼叶中的茶氨酸对重金属超标具备强的吸咐功效，对水里的银、镉、钴、铜、镍和铅等重金属超标具备十分完全的吸咐实际效果，因此常饮茶对身心健康定会有获益 。
2、抑菌消肿：荼叶中常带有的茶多酚和单宁酸等化学物质，细菌的自身是由蛋白组成的，茶多酚与细菌蛋白相逢后，细菌即行身亡，因而龙井茶针对抑菌消肿层面有很非常好的作用 。
西湖龙井的保存方法有几种？
1、忌高溫：绿茶叶类荼叶比较合适超低温储存 。温度过高，荼叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏，使品质、香味、味儿都明显下降 。谨记，荼叶不必长期性放到煮茶壶的边上 。
【西湖龙井冲泡流程 西湖龙井冲泡置茶采用】2、最先，高溫是储存的较大忌 。对荼叶而言，非常是绿茶叶，高溫是储存中最应当留意的 。这根本原因是高溫会加速绿茶叶中的叶绿素的溶解，持续转换变成脱镁叶绿素，因而其色调就会变为暗褐色 。据统计，溫度每提升10℃，绿茶叶褐变的速率就加速3～5倍，荼叶易熟化霉变 。此外，高溫还会促使绿茶叶中茶氨酸的全自动空气氧化加重，大幅度降低茶氨酸含水量，荼叶随之降低了其使用价值 。次之，光源都是绿茶叶储存的忌点 。尤其夏天和秋天2个时节，光源远比别的时节要好，假如储存不善，就会绿茶叶中绿色植物黑色素和长链脂肪酸化学物质非常容易产生放热反应，造成许多异味化学物质，因而造成绿茶叶出現风吹日晒的味儿 。西湖龙井茶务必放电冰箱吗其次，异味还要切勿 。非常是秋冬季两个季节，溫度广泛较高，这就造成了物件在储存全过程中非常容易造成散发性强的味道，而绿茶叶非常容易消化吸收异味造成霉变 。因而，在储存全过程时要留意阻隔异味 。最终，co2是基本上全部物件储存全过程中产生异味的根本原因 。由于co2可以为十分多的放热反应出示催化反应，或是饰演关键的人物角色 。绿茶叶中的茶氨酸是十分强的抗氧剂，因而其本身非常容易被空气氧化，空气氧化后跑出去的茶就会变为深黄色，失去绿茶叶的芳香 。
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