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小满的时候吃什么食物

生活百科

1、小满节气吃什么传统食物
小满作为二十四节气之一，在我国有着悠久的历史，自然过小满也有着传统的习俗食物，那么小满传统习俗吃什么呢？
小满节气吃苦菜
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。小满节气的习俗食物最具代表性的就属苦菜了 。基本上全国各地小满节气都有吃苦菜的习俗 。
苦菜在我国各地叫法不一 。医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草” 。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜 。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点 。
小满节气吃苦菜的由来
小满节气吃苦菜是有历史原因的 。苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦，首阳之下 。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜 。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥 。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠 。
当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗 。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜” 。虽然现在大家不为温饱发愁，但是小满节气吃苦菜的习俗保留了下来，提醒人们因珍惜美好生活 。
小满节气吃苦菜的养生意义
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能 。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老 。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒 。

苦菜 。苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦，首阳之下 。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜 。
2、小满吃什么水果 6种时令水果推荐
1、枇杷
“小满枇杷半坡黄” 。时鲜水果里，大概只有枇杷的上市是“正当时” 。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间 。许多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是因为枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽 。
2、荔枝
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益 。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症 。
3、樱桃
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位 。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。

4、橙子
鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力 。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用 。
5、青梅
初夏是青梅的世界，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但青梅鲜果酸涩，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名当属青梅煮酒 。
6、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用 。
3、二十四节气对应吃什么食物是怎么确定的？
立春，俗称“打春” 。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日 。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令 。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛” 。送往各家，谓之“送春” 。

主人要给“送春”者以报酬 。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜 。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图” 。立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春” 。雨水，不仅表征降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高 。
雨水前，天气相对来说比较寒冷 。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行 。应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生 。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现 。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿 。

又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。惊蛰，象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食 。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身 。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。

春分，春分节气一般在公历3月20日或21日 。春分这天白昼黑夜平分为各12小时，春分也正当春季（立春至立夏）三个月之中，平分了春季 。有说“春分秋分，昼夜平分”，所以春分又称“日中”、“日夜分” 。开始扫墓祭祖，也叫春祭 。旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，春菜是一种野苋菜，也称为春碧蒿 。
江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗 。???? 清明扫墓，追祀祖先，由来已久，相沿成习 。扫墓，又叫墓祭、祭扫、上坟 。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过，冰消雪化，草木萌生，人们想到了自己的祖先坟莹，有没有狐兔穿穴打洞，会不会因雨季来临而塌陷，所以到坟上一方面清除杂草，整修树枝，给坟上添几锨土；另一方面准备一些祭品，烧几张纸钱，给树枝上挂些纸条，举行个简单的祭扫仪式，以表示对死者的怀念 。
踏青古代每逢这一天，人们聚亲约友，扶老携幼，乘大好春光到郊外踏青 。清明前后还流传着很多传统的丰富多彩的文体活动，如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动 。谷雨，有“雨水生百谷”之意 。江南地区，俗呼牡丹花为“谷雨花”，以其在谷雨节开花，故有“谷雨三朝看牡丹”之谚 。
凡有花之处，士女游观，宴饮赏花，号曰“花会” 。对于渔家而言，谷雨节流行祭海习俗 。南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。??? 立夏，旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭” 。
之后的节气所对应的的食物也是根据天气的情况，作物的成熟，以及习俗来确定的 。

立春，俗称“打春” 。立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春” 。雨水，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。
惊蛰，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
春分，春菜是一种野苋菜，也称为春碧蒿 。江南地区则流行犒劳耕牛、祭祀百鸟的习俗 。
清明如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动 。
谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
立夏，旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭” 。用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送 。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上 。孩子们一般玩吃蛋斗蛋游戏，以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢，谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏 。”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏 。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳” 。
小满，华南地区有“小满大满江河满”的民谚，反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征 。气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒 。小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等 。
芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思 。芒种日祭饯花神的风俗 。芒种时节有煮梅的食俗，这一食俗在夏朝便已经有了 。煮梅的方法有很多种，简单的一种是用糖与梅子一同煮或用糖与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与晒干的青梅混拌均匀使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加人紫苏 。我国北方产的乌梅很有名气，将其与甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤 。
夏至，夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化 。
小暑，最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对食积不消引起的腹泻也有较好的作用 。
大暑，鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选 。
立秋，立夏栽茄子，立秋吃茄子 。百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等 。
白露，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物 。
秋分芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用 。
寒露甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等 。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品 。

立春，俗称“打春” 。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日 。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令 。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛” 。送往各家，谓之“送春” 。主人要给“送春”者以报酬 。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜 。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图” 。立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春” 。
雨水，不仅表征降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高 。雨水前，天气相对来说比较寒冷 。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行 。应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生 。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现 。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿 。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品 。
惊蛰，象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食 。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身 。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。

立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨，立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑，立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 。第一类是反映季节的： 二分（春分、秋分）、二至（夏至、冬至）和四立（立春、立夏、立秋、立冬）是用来表明季节，划分一年为四季的 。第二类是反映气候特征的： 直接反映热量状况的有：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒五个节气 。它们用来表示一年中不同时期寒暑的程度以及暑热即将过去等都很确切 。直接反映降水状况的有：雨水、谷雨、小雪、大雪四个节气 。表明降雨、降雪的时间和程度 。白露、寒露、霜降三个节气虽说是水汽凝结、凝华现象，但也反映出温度逐渐下降的过程，和每个节气温度下降的程度 。第三类是反映物候现象的： 小满、芒种反映有关作物的成熟和收成情况 。惊蛰、清明反映自然物候现象，尤其是惊蛰，它用天上的初雷和地下的蛰虫的复苏，向天地万物通报春回大地的信息 。各个节气的时间和含义： 立春：2月3—5日，太阳达315度黄经 。“立”是开始的意思，表示万物复苏的春天有开始了，天气回暖，万物更新，是农事活动开始的标志，这一天春季开始 。雨水：2月18—20日，太阳移至330度黄经 。表示气候逐渐回暖，冰雪融化，雨水逐渐增多，空气湿度不断增大，但冷空气活动十分频繁 。惊蛰：3月5—7日，太阳移至345度黄经 。春雷开始轰鸣，惊醒了蛰伏在泥土里过冬眠的昆虫和小动物，过冬是虫卵快要孵化了，这个节气表示春意渐浓，气温升高，但乍暖，气温和风的变化都较大 。春分：3月21—22日，太阳移至0度，阳光直照赤道 。“分”是“半”的意思，这是春季九十天的中分点，叫春分，这一天昼夜相等，我国广大地区越冬作物进入春季生长阶段 。清明：4月5—6日，太阳移至15度 。这个节气表示气温已变暖，草木萌动，自然界出现一片秀朗的景象 。谷雨：4月19—21日，太阳移至黄经30度 。“雨生百谷“，这一天起雨量增多，对谷物生长有利 。立夏：5月5—6日，这个节气表示夏季开始，万物生长，炎热的天气将要来临，农事活动也已进入夏季欣欣向荣的繁忙季节了 。小满：5月20—22日，“满”，饱满，麦类等夏熟作物子粒逐渐饱满，但未成熟 。芒种：6月5—7日，此时太阳移至黄经75度 。“芒”是指壳实尖端的细毛，在北方是刻麦种稻的时候，也是耕种最忙的时节，需要及时进行夏收，夏管和夏种了 。夏至：6月20—22日，此时太阳移至黄经90度 。日光直射北回归线，出现“日北至，日长至，日影短至”故曰“夏至” 。这一天北半球白天最长，黑夜最短，表示盛夏就要来临，气温将继续升高 。夏至前后，我国许多地方都进入了闷热的夏季，气温一般都在30摄氏度以上，最高气温常常突破37摄氏度 。小暑：7月6—8日，太阳达黄经105度，入暑，标志着我国大部分地区进行炎热季节 。大暑：7月22—24日，此时太阳已达120度，正值中伏前后 。这一时期，是我国广大地区一年中最炎热的时期，但也有“大暑不热”雨水偏多的反常年份 。立秋：8月7—9日，此时太阳移至黄经135度 。这个节气表示炎热的夏季将过，天高气爽的秋天开始，草木开始结果，到了收获的季节 。处暑：8月22—24日，“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降 。由于正值秋收之际，降水十分宝贵 。白露：9月7—9日，此时太阳达黄经165度，由于太阳直射点明显南移，各地气温下降很快，天气凉爽，晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠，由此得名“白露” 。秋分：9月22—24日，太阳移至黄经180度，日光直射点又回到赤道，这是秋季九十天的中分点，这一天昼夜再次相等，从这一天后，北半球日短夜长 。寒露：10月8—9日，太阳移至黄经195度 。此时太阳直射点开始向南移动，北半球气温继续下降，天气更冷，露水有森林寒意，故名为“寒露风” 。这个节气表示冬季开始，预示气候的寒凉程度将逐渐加剧 。霜降：10月23—24日，此时太阳达黄经210度 。黄河流域初霜期一般在10月下旬，与“霜降”节令相吻合，霜是地面的水汽遇到寒冷天气凝结而成的 。所以，霜降并不是霜降 。天气寒冷造成，对生长中的作物危害很大 。立冬：11月7—8日，太阳移至黄经225度 。这一天起冬天开始 。小雪：11月22—23日，此时太阳达到黄经240度，北方冷空气势力增强，气温迅速下降，降水出现雪花，但此时为初雪阶段，雪量小，次数不多，黄河流域多在“小雪”节气后降雪 。大雪：12月6—8日，降雪天数和降雪量比小雪节气增多，地面渐有积雪 。冬至：12月21—23日，太阳移至黄经270度，此时太阳几乎直射南回归线，北半球则形成了“日南至，日短至，日影长至”，成为一年中白昼最短的一天 。冬至以后北半球白昼渐短，气温持续下降，并开始进入数九寒天 。小寒：1月5—7日，这个节气表示开始进入冬季最寒冷的季节，会有霜冻 。大寒：1月20—21日，天气冷到极点，到了天寒地冻的时期，是一年中最冷的时节 。二十四节气有先后，下列口诀记心间： 一月小寒接大寒，二月立春雨水连；惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天；五月立夏和小满，六月芒种夏至连；七月大暑和小暑，立秋处暑八月间；九月白露接春分，寒露霜降十月全；立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年 。夏季九九歌： 一九二九，扇子不离手 。三九二十七，冰水甜如蜜 。四九三十六，争向路头宿 。五九四十五，树头秋叶舞 。六九五十四，乘凉不入寺 。七九六十三，夜眠寻被单 。八九七十二，被单添夹被 。九九八十一，家家大炭壑 。冬季九九歌： 一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开八九燕来；九九加一九，耕牛遍地走 。

二十四节气的制定，是从春分点算起，太阳沿黄道穿越星座，每运行15度定为一个节气 。如“春分”就是太阳过春分点的时刻；清明、谷雨......夏至.....冬至......各节气，就是太阳在经过距春分点15度、30度.......90度.......270度.......的各点的时刻 。立春，俗称“打春” 。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日 。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令 。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛” 。送往各家，谓之“送春” 。

立春，俗称“打春” 。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日 。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令 。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始 。民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛” 。送往各家，谓之“送春” 。主人要给“送春”者以报酬 。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜 。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸 。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图” 。立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春” 。雨水，不仅表征降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高 。雨水前，天气相对来说比较寒冷 。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行 。应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生 。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗 。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃 。
4、中国的24个节气分别吃什么
二十四节气即：立春、 雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑，立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒 。

24节气 章*[%] 章# 周 [占年数] 小寒 01/05 [80%] 01/05 01/05 [96/200] 大寒 01/20 [80%] 01/20 01/20 [121/200] 立春 02/04 [61%] 02/04 02/04 [126/200] 雨水 02/18 [44%] 02/18 02/19 [122/200] 惊蛰 03/06 [80%] 03/05 03/05 [98/200] 春分 03/21 [80%] 03/20 03/21 [97/200] 清明 04/05 [33%] 04/04 04/05 [112/200] 谷雨 04/20 [59%] 04/20 04/20 [122/200] 立夏 05/05 [83%] 05/05 05/05 [105/200] 小满 05/21 [55%] 05/21 05/21 [120/200] 芒种 06/05 [78%] 06/05 06/06 [111/200] 夏至 06/21 [82%] 06/21 06/21 [110/200] 小暑 07/07 [61%] 07/07 07/07 [109/200] 大暑 07/23 [67%] 07/22 07/23 [111/200] 立秋 08/07 [82%] 08/07 08/07 [102/200] 处暑 08/23 [62%] 08/23 08/23 [119/200] 白露 09/07 [79%] 09/07 09/08 [117/200] 秋分 09/23 [54%] 09/23 09/23 [121/200] 寒露 10/08 [77%] 10/08 10/08 [119/200] 霜降 10/23 [82%] 10/23 10/23 [113/200] 立冬 11/07 [82%] 11/07 11/07 [119/200] 小雪 11/22 [79%] 11/22 11/22 [117/200] 大雪 12/07 [67%] 12/07 12/07 [129/200] 冬至 12/21 [59%] 12/21 12/22 [120/200] 二十四节气起源于黄河流域 。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气 。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立 。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置 。太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气” 。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个 。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气 。“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气” 。二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天 。为了便于记忆，人们编出了二十四节气歌诀： 二十四节气歌 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒 。二十四节气七言诗 地球绕着太阳转，绕完一圈是一年 。一年分成十二月，二十四节紧相连 。按照公历来推算，每月两气不改变 。上半年是六、甘一，下半年逢八、甘三 。这些就是交节日，有差不过一两天 。二十四节有先后，下列口诀记心间： 一月小寒接大寒，二月立春雨水连； 惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天； 五月立夏和小满，六月芒种夏至连； 七月大暑和小暑，立秋处暑八月间； 九月白露接秋分，寒露霜降十月全； 立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年 。抓紧季节忙生产，种收及时保丰年 。随着中国历法的外传，二十四节气已流传到世界许多地方 。立春：立是开始的意思,立春就是春季的开始 。雨水：降雨开始，雨量渐增 。惊蛰：蛰是藏的意思 。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物 。春分：分是平分的意思 。春分表示昼夜平分 。清明：天气晴朗，草木繁茂 。谷雨：雨生百谷 。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长 。立夏：夏季的开始 。小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满 。芒种：麦类等有芒作物成熟 。夏至：炎热的夏天来临 。小暑：暑是炎热的意思 。小暑就是气候开始炎热 。大署：一年中最热的时候 。立秋：秋季的开始 。处暑：处是终止、躲藏的意思 。处暑是表示炎热的暑天结束 。白露：天气转凉，露凝而白 。秋分：昼夜平分 。寒露：露水以寒，将要结冰 。霜降：天气渐冷，开始有霜 。立冬：冬季的开始 。小雪：开始下雪 。大雪：降雪量增多，地面可能积雪 。冬至：寒冷的冬天来临 。小寒：气候开始寒冷 。大寒：一年中最冷的时候 。

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