西米露番薯糖水
食材
主料红薯6个西米150g辅料油适量姜适量糖适量
步骤
番薯西米糖水的做法步骤11.准备材料 。
番薯西米糖水的做法步骤22.烧一锅开水 。
番薯西米糖水的做法步骤33.水滚后下西米 。
番薯西米糖水的做法步骤44.煮至中间白点,焖一下 。
番薯西米糖水的做法步骤55.出锅,给西米洗一下冷水澡 。
番薯西米糖水的做法步骤66.盛起备用 。
番薯西米糖水的做法步骤77.汤锅放点油 。
番薯西米糖水的做法步骤88.热油下姜片 。
番薯西米糖水的做法步骤99.倒入番薯 。
番薯西米糖水的做法步骤1010.翻炒均匀 。
番薯西米糖水的做法步骤1111.倒入适量的水 。
番薯西米糖水的做法步骤1212.水烧开后放入西米 。
番薯西米糖水的做法步骤1313.西米变透明后放入糖调味 。
番薯西米糖水的做法步骤1414.熬至糖溶,就好了 。
主要品种: 红豆沙、绿豆沙、西米绿豆沙、莲子红豆沙、莲子绿豆沙、鲜奶红豆沙、雪耳糖水、莲子百合糖水、莲子雪耳糖水、鲜奶莲子百合糖水、鲜奶莲子雪耳糖水、番薯糖水、香芋西米露、清补凉糖水、马蹄薏米、冰糖雪耳木瓜、莲子百合银耳糖水、冰莲百合、莲子鸡蛋糖水、椰汁香芋西米等 。答案补充 a、鸳鸯雪梨糖水材 料 :雪梨干适量 ,雪梨2个,海底椰半两 ,南北杏少许 ,冰糖适量 做 法 :1.雪梨干洗净 。海底椰及南北杏略洗。2. 雪梨洗净 ,去皮去芯,切粒。3. 锅注入适量的水,水滚放入上述材料,以中慢火煲个半小时,加糖调味即成。b.芝麻糊材料:黑芝麻500克,粘米100克、冰糖500克制法:1、将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟;2、粘米洗干净,除净水分,炒熟;3、将芝麻与粘米一起磨细,加入冰糖均匀,盛于容器中,盖紧备用;4、食用时,根据所需量取出,加水用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用 。c.菊花糖水材料: 菊花3钱 、红糖1大匙制法:1.菊花加2碗水煮滚后,去渣留汁倒入杯中 。2.再将红糖倒入和匀即可 。特点:疏散风热、适用于风热型感冒 。答案补充 d.椰汁香芋西米材料:西米半两,香芋净重2两,罐装椰汁2匙,水3两,牛奶5两,白砂糖约1.5两 。制法:1、提前半小时开始浸泡西米,香芋去皮切成块并煮熟待用 。2、先放水,再下西米,待西米煮至透明,可以加入白砂糖,搅拌,糖水变成白色 。3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒,待沸即可 。要点:在这道糖水当中,糖的比例比较难掌握,一般的比例是“一斤水配2两糖,一斤奶配1.5两糖” 。e.椰汁西米露材料:西米若干,椰子汁一盒制法:1、把西米放进清水里洗浸干净 。2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里 。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开 。4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 。5、一直煮到全部透明,把沸水都到去 。6、食时取西米和倒入椰汁就好 。答案补充 g红枣蜜糖水用料:红枣三十个、蜜糖选用红枣三十个,用水慢火煎,约一小时左右,加入少插蜜糖,更收滋养清润效能 。红枣要去核,去核红枣补血而又滋润,连核的红枣则会燥,不适合一般人用的,若用去核红枣十粒,葱白数段,水二杯文火煎成一半,睡前二小时左右服用,更能收贫血症和不眠症之效能 。h.西米露 材料准备: 1、西米 2、牛奶 3、任意一款水果 制作方法: 1、把西米放进清水里洗浸干净 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里(要一边煮一边用勺 子搅) 拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水 里煮 5、一直煮到全部透明,把沸水都到去 6、煮一小锅牛奶,放少许糖 7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻 9、把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里i.椰汁西米糖水: 材料:西米、椰汁、糖(必备)制作:1、一定要凉水浸西米1—2小时(半透明状) 。2、水煮开后放西米漫火煮透,加入各样材料即可 。3、如放冰箱冷冻后味道更佳
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