孕妇养生食谱 为宝宝提供营养元素
文章插图
一、牛骨番茄土豆汤
原料：黄豆50克 ， 胡萝卜100克 ， 土豆200克 ， 番茄100克 ， 牛肉200克 ， 牛骨500克
调味料：姜2片 ， 盐适量
做法：
1、土豆、番茄、胡萝卜 ， 去皮洗净 ， 切块备用；黄豆洗净放清水浸泡半小时；
2、牛肉、牛骨洗净 ， 牛肉切片 ， 放入沸水里 ， 汆烫后去血水 ， 捞出备用；
3、将牛骨、牛肉片、黄豆、姜片倒入砂锅里 ， 煲半小时后 ， 放入胡萝卜、土豆、番茄 ， 再继续煲1小时 ， 然后加盐即可 。
功效：胎儿发育需要钙质、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质 ， 孕妇要多吃这类食物 ， 满足胎儿的发育需要 。该汤中土豆含有大量的蛋白质、维生素、微量元素、番茄含有红萝卜素、维生素B和维生素C ， 牛肉中含有蛋白质 ， 牛骨中含有大量的钙质 ， 该汤对孕妇有很好的保健功效 。
二、枸杞乌鸡煲
原料：净乌鸡一只 ， 枸杞子20克
调味料：生姜 ， 盐 ， 鸡粉 ， 高汤
做法：
1、枸杞子洗净放入清水里浸泡10分钟 ， 乌骨鸡去爪、头 ， 放沸水里 ， 中火煮5分钟 ， 捞出 ， 洗净备用；
2、将乌骨鸡放入瓦罐里 ， 倒入适量清水 ， 放入生姜 ， 大火煮沸后 ， 捞掉浮沫 ， 用小火慢煲1小时 ， 放枸杞 ， 然后再用中火煲10分钟 ， 加盐、鸡粉即可 。
功效：枸杞子能益精补血、滋养肝肾 ， 富含丰富的胡萝卜素及多种维生素 ， 乌骨鸡的营养也几位丰富 ， 二者搭配煲汤 ， 适合孕妇食用 ， 对女性妊娠后经血亏虚有辅助治疗作用 。
三、鸡肝豆苗汤
原料：豌豆苗50克 ， 鸡肝100克
调味料：胡椒粉 ， 味精 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡汤250克
做法：
1、豌豆苗洗净 ， 放入沸水里汆烫 ， 捞出备用；鸡肝去苦胆 ， 洗净切薄片 ， 倒入料酒浸泡2分钟；
2、鸡汤倒入锅里 ， 先用大火煮沸 ， 然后改小火 ， 放入鸡肝 ， 煮到嫩熟时捞出 ， 放入汤碗里 ， 将豌豆苗放在鸡肝上；
3、胡椒粉、味精、盐加入汤锅里 ， 搅拌均匀后 ， 将汤倒入汤碗内即可 。
功效：豌豆苗的嫩叶富含丰富的维生素C、膳食纤维 ， 能预防孕妇便秘 ， 适合孕妇食用 。 (【孕妇养生食谱 为宝宝提供营养元素】
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