姜汁豇豆
姜汁豇豆是制作特别简单的家常菜，先把豇豆煮半分钟捞出，想吃软一点多煮一会即可，然后把姜去皮剁成茸生抽，米醋，盐和糖调味后加入香油拌均匀即可 。
姜汁豇豆的做法：1、豇豆去两头，洗净后用开水煮半分钟左右捞出放入凉水中过凉备用 。
文章插图
2、姜去皮，先切成小粒，然后放进捣臼中捣成泥 。
文章插图
3、豇豆切成小寸段放盆中备用 。
文章插图
【姜汁豇豆】4、姜泥放小碗中，放生抽，米醋，盐和糖拌匀 。
文章插图
5、最后放香油再拌匀 。
文章插图
6、倒入豇豆中拌匀就可以了 。
文章插图
成品图：
文章插图
姜汁豇豆制作技巧：1、豇豆想吃脆一点的就焯半分钟左右就行，想吃软一点的就焯两分钟，看个人喜好了 。
2、姜一定要去皮，如果不方便就直接剁成茸也可以直接用，但是捣烂了味道更突出 。
3、香油要最后才放，这样可以让味道更浓郁一些 。
推荐阅读
- 哪些人不适合吃特脆豇豆？特脆豇豆的副作用有哪些
- 豇豆的功效与作用介绍
- 豇豆根腐病症状和防治方法
- 豇豆根结线虫病
- 姜汁怎么熬
- 生姜汁涂抹皮肤的作用是什么
- 醋和姜汁的功效与作用
- 哪些人不适合吃红豇豆？红豇豆的副作用有哪些
- 叉烧炒豇豆
- 八仙过海