天然保健圣品 紫米功效不可小觑
平时我们餐桌上最常出现的就是大米小米了 。紫米是一种非常历史悠久的谷种 。大家不妨也经常吃一些紫米饭，紫米里面含有很多特殊的身体需要的营养物质 。经过专家的研究，紫米是非常具有养生功效的天然食品 。
【天然保健圣品 紫米功效不可小觑】食品安全问题是国际共同关注的重要问题 。我国不仅在2012年底首次召开食品安全国际会议，美国FDA也于今年初提议新的食品安全监管规则 。食品安全已成为众矢之的 。原生态、无污染的食品成为消费者热烈追捧的对象 。近日，小编颇为关注网络盛行一款产自云南的“月子米”----紫米 。一番探究，竟发现紫米乃千年谷种，一直以来，紫米用古法种植，是不可多得的“天然健康养生食品” 。
普通紫米的营养功效
紫米，在明代李时珍的《本草纲目》中便有记载 。文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用 。紫米的功用众多，而近期有专家指出，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一 。在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品 。
另有食品学家研究表示：紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生 。所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量 。紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康 。
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