川菜干煸肥肠的做法
原料： 肥肠、姜、葱、干辣椒 。
文章插图
制作：
【川菜干煸肥肠的做法】1、肥肠洗净后加水煮熟 ， 八成熟就起锅晾冷 ， 切段 。
2、锅烧热后不放油 ， 把切好的肥肠下锅 ， 炒出肥肠中的油 ， 不要 炒的太干 ， 起锅待用 。
3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中 ， 爆炒片刻 ， 加入煸好的肥肠翻炒即可 。
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制作：
【川菜干煸肥肠的做法】1、肥肠洗净后加水煮熟 ， 八成熟就起锅晾冷 ， 切段 。
2、锅烧热后不放油 ， 把切好的肥肠下锅 ， 炒出肥肠中的油 ， 不要 炒的太干 ， 起锅待用 。
3、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中 ， 爆炒片刻 ， 加入煸好的肥肠翻炒即可 。
