几款冬季养生菜
如今 ， 早已不再只有大白菜的身影 ， 人们以根据食物的营养特性加以 。下面 ， 经济日报-中国经济网为你几款适合吃的蔬菜 。
黄瓜：黄瓜口感清甜 ， 含水量绝对是蔬菜中的佼佼者 。在干燥的冬季 ， 多吃黄瓜有助于补水 。黄瓜富含多种维生素 ， 如B族维生素、维生素C等 。
莴笋：莴笋中的碘含量高 ， 是人体不可或缺的营养元素 。莴笋叶的营养远高于莴笋茎 ， 秋冬季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。莴笋干制之后还可以用来炖菜 ， 是冬季厨房的百搭好手 。
红薯：红薯中的“第七营养素”膳食纤维 ， 能刺激胃肠蠕动 ， 促进排泄通畅 ， 有效便秘和肠癌；膳食纤维还能阻止糖分转化为脂肪 。红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。有研究 ， 红薯等富钾食物可将中的险降低20% 。
大白菜：冬季的传统蔬菜 。冬季是大白菜频频走上餐桌 ， 最受青睐的季节 。素来有“百菜不如白菜”的传统说法 ， 白菜含种营养物质 ， 可以达到润肤滋养美颜等多种功效 。
【几款冬季养生菜】南瓜：南瓜的营养价值非常丰富 ， 每100克南瓜含钙10毫克、磷32毫克、铁0.5毫克等 。南瓜里面含有的多糖 ， 可以帮助提高身体的免疫能力 ， 并且很适合中老年人以及高血压患者食用 。
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